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sexta-feira, 4 de agosto de 2017

Nossos clientes e amigos compartilhando suas artes culinárias

Compartilho as fotos das receitas feitas por duas clientes muito queridas. A Sopa Creme de Palmito de Pupunha, feita pela Nicole, com receita aqui do blog


 ...e a lasanha, feita com a nossa Lasanha de Pupunha em conserva, pela Andreia, que adorou a novidade!


domingo, 23 de julho de 2017

Como preparar o Pupunha em Fios in natura

Eu já postei algumas receitas do pupunha em fios in natura, mas só agora aprendi a melhor forma de preparar. Antes eu cozinhava, e acrescentava o molho, como no macarrão tradicional, mas não ficava tão bom. Da forma como eu vou explicar, é mais fácil e o palmito fica tão saboroso que você pode até comer puro sem o molho, apenas com a manteiga ou o azeite que usou para saltear os fios de pupunha.

Agora no inverno fica delicioso com molhos quentes e mais encorpados e no verão, além dos molhos encorpados, que sempre são bem vindos, fica bem também com molhos leves ou servido como salada. 
Vamos ao passo a passo:

Retire o macarrão em fios da embalagem e enxágue bem. 
Coloque manteiga ou azeite de oliva numa panela e aqueça um pouco.
Acrescente o macarrão e salteie (refogue), mexendo bem.
Não leva muito tempo para o macarrão ficar pronto. Quando você perceber que ele se acomodou melhor na panela, já está bom. Mas não se preocupe se deixar mais um pouco, o macarrão de palmito não vai passar do ponto como a massa comum.
Agora é só acrescentar o molho. E acredite: o Pupunha em Fios fica bom com qualquer molho. Pode ser a bolonhesa, alho e óleo, tomate e manjericão, a carbonara, alfredo, pesto, bechamel e tantos outros.


Veja algumas receitas:
Fios de pupunha com cogumelos frescos e tomatinhos ao pesto

domingo, 2 de julho de 2017

Saudável, prática e deliciosa: Lasanha de Pupunha Low Carb

Em breve a GEIRI estará lançando o Palmito de Pupunha - Fitas em conserva, que poderá ser usado em substituição à massa de lasanha em receitas Low Carb. 

Enquanto isso, nos bastidores, nossos parceiros estão testando, provando e aprovando esta novidade, que é super fácil de preparar, dispensa o cozimento e vai direto ao forno com o molho de sua preferência.

Lasanha tradicional Low Carb de Pupunha, bolonhesa, queijo e presunto da Marciane


Lasanha Low Carb de Pupunha, bolonhesa, molho branco com farinha de coco e queijo da Mariane

quinta-feira, 1 de junho de 2017

Lasanha de Pupunha

Olha só a última novidade do blog! Lasanha de palmito de pupunha  in natura. 
Ela substitui a massa da lasanha tradicional nas dietas low carb e o resultado é muito sabor e muito mais saúde no seu prato.


A lasanha de pupunha já está disponível nos pontos de venda em Curitiba (menu à direita).
Para preparar, cozinhe a lasanha por 10 a 15 minutos antes de montar. Na montagem, siga a orientação da lasanha tradicional, substituindo a massa pela lasanha de pupunha. 
O tempo de assar é só o suficiente para aquecer os molhos, derreter o queijo e incorporar o sabor dos molhos ao palmito. Uma delícia, experimente!

domingo, 29 de janeiro de 2017

Como é produzido o Palmito de Pupunha

A unidade de processamento do palmito de pupunha Geiri, que produz o nosso delicioso palmito, nas versões  in natura  (macarrão e tolete) e os demais produtos da linha em conserva, fica em Antonina, uma das áreas de Mata Atlântica mais preservadas do Brasil.
Recentemente a equipe de Negócios da Terra fez uma reportagem com o pessoal da Geiri. Assista o vídeo abaixo e saiba mais sobre a produção do nosso palmito.



domingo, 21 de agosto de 2016

Espaguete de pupunha faz bem e emagrece

Fonte: PupunhaSaboreSaude a partir
de dados do g1.globo
Conforme reportagem do g1.globo, cada 100g de massa cozida, sem molho, tem 160 calorias, enquanto de palmito tem apenas 36. Por isso, ele surge como nova alternativa para a deliciosa macarronada da vovó.

Segundo a nutricionista Fernanda Teixeira de Freitas, de São José do Rio Preto (SP), “Preparar alimentos alternativos com nome, formato e sabor parecidos com o original é saciar o desejo de comer e a fome de uma maneira simples e saudável”.  Segundo ela, o palmito é um coringa na cozinha, que vai bem em saladas, molhos, sanduíches, tortas, pizzas e também como aperitivo. Além disso, é nutritivo, rico em proteínas e minerais como cálcio, fósforo e potássio. 

Para incrementar o seu macarrão saudável, Fernanda recomenda o uso de manjericão e azeite extra-virgem para acentuar o sabor. O azeite ajuda a reduzir as placas responsáveis por entupir vasos e artérias e o manjericão ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo. Ambos promovem a saúde cardiovascular, explica a nutricionista.

Aproveite e confira nossas receitas de Espaguete de Pupunha com tomate e nozes, Tagliatelle de Pupunha com tilápia ao molho de manga, Talharim de Pupunha ao molho pesto, Fios de Pupunha ao Pesto de Pinhão, Espaguete de Pupunha a Carbonara, entre outras no menu à direita. Veja também onde encontrar o Palmito de Pupunha em fios, no menu ao lado.

sábado, 6 de agosto de 2016

NózFit Empório e Café Fitness

Inaugurou nesta quarta-feira, em Curitiba, a NózFit, que trabalha no seguimento da culinária fitness. 

A NózFit oferece salgados e bolos FIT, sucos naturais, café, suco Detox e dietas personalizadas. Além disso, a NózFit também comercializa cereais integrais, produtos naturais e o nosso palmito de pupunha. Sendo mais um ponto na cidade para quem quer adquirir o macarrão de pupunha, o tolete e os demais produtos da linha.

Para quem valoriza uma alimentação saudável, equilibrada e não abre mão do sabor, vale a pena conferir. A NózFit fica na Rua Padre Anchieta, 2454, loja 2 - telefones (41) 3319-6857 e (41) 9686-8997 (WhatsApp).







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